As nossas galinhas, das raças autóctones portuguesas Pedrês e a Lusitana, são as autênticas rainhas da Quinta! Já diz o ditado “Galinha Pedrês não a mates nem a dês” ou este outro ditado: ” Galinha Pedrês vale por três”.

Talvez a Pedrês e a Lusitana não sejam as mais “poedeiras” e, portanto, a nossa produção de ovos não será a maior, mas pelo menos será a mais Portuguesa.

Graças ao apoio da AMIBA, as nossas galinhas são registadas e seguidas, tentando preservar a nossa história.

Vivem em instalações únicas e em liberdade total, tendo como suas principais defensoras as nossas ovelhas Merino, também uma raça autóctone portuguesa, que as defendem dos olhares dos protegidos milhafres.

Como são animais sensíveis, colocámos música clássica nas instalações que elas reconhecem como um sinal para recolher da floresta e voltar para “casa” ao final do dia.