Tout a commencé avec le souci de l'alimentation de ma famille, sans produits chimiques, sans fongicides, sans insecticides..., sans avoir peur de manger une pomme en pensant que les produits chimiques que nous absorbons sont pires que le bien que nous procure une pomme !
Nous avons commencé par un petit potager, en faisant du "purin de Hortigas" et des "thés de prêle", des éléments utilisés en agriculture écologique pour renforcer le sol et lutter contre les maladies des plantes.
Nous avons étudié les théories d'Ernest Gotsh, suivi une formation en agroforesterie et sommes tombés amoureux de cette nouvelle façon d'envisager l'agriculture.
Aujourd'hui, nous sommes fiers de dire que nous avons le plus grand projet d'agroforesterie de la région Oeste et 6 hectares déjà certifiés biologiques, et nous continuons avec le même engagement d'investir dans la qualité de nos produits et de notre terroir.
Dans la région Oeste la poire Pêra Rocha est notre symbole, c’est le fruit roi.
La poire Rocha de l'"Oeste" a été reconnue en 2003 comme une appellation d'origine protégée (AOP), un cachet de l'Union européenne qui certifie la qualité et la tradition des produits alimentaires et agricoles. Ce cachet garantit que la production est réalisée sur un territoire spécifique et que l'ensemble du processus est régi par des règles et un savoir-faire certifiés.
La tâche de peau près du pédoncule, appelée roussissement, est l'une des caractéristiques distinctives de cette variété unique de poire. Ce n'est pas un défaut, c'est une fonctionnalité ! C'est dans le roussissement que s'accumulent les sucres, qui donnent à la poire sa douceur caractéristique. Le pourcentage et la concentration du roussissement dépendent des conditions climatiques de chaque année.
Depuis 2020, Quinta da Abelheira a déjà environ 1 hectare de verger certifié biologique.
Mais nous voulons aller plus loin : que la poire Rocha biologique soit intégrée dans les projets d'agriculture syntropique.
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